Équipier Polyvalent du Commerce CAP - Éd.2025

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Exercice interactif (18)

Lien Vidéo (23)

Site Web (25)

Vidéo (3)

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DOSSIER AVENIR

P . 10

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Site Web - PAGE 11

Chaîne Youtube Je viens bosser chez vous

Déplier

Vidéo - PAGE 11

Vidéo métier - Vendeur

Déplier

Vidéo - PAGE 11

Vidéo métier - Cheffe de rayon

Déplier

Vidéo - PAGE 11

Vidéo métier - Franchisé

LEXIQUE

P . 12

DOSSIER 1 - Maintenir le rangement et l'état de propreté des espaces de stockage - INTERMARCHÉ - Blocs 1+2

P . 17

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Lien Vidéo - PAGE 17

Présentation et chiffres-clés du Groupement Les Mousquetaires

MISSION 1 - Identifier les éléments du règlement intérieur

P . 18

MISSION 2 - Maintenir le rangement de la réserve

P . 19

MISSION 3 - Maintenir la propreté des espaces de stockage

P . 20

MISSION 4 - Trier et évacuer les contenants

P . 21

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Lien Vidéo - PAGE 22

Le recyclage des textiles à l’échelle d’une agglomération

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Site Web - PAGE 22

Tom, le champion du tri

MISSION 5 - Intégrer le développement durable dans sa pratique professionnelle

P . 23

SYNTHÈSE

P . 24

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Exercice interactif - PAGE 24

Dossier 01 - Je révise les mots-clés

JE M’ENTRAÎNE

P . 25

BILAN DE COMPÉTENCES

P . 26

DOSSIER 2 - Maintenir l’état marchand du rayon - FRANPRIX - Blocs 1+2

P . 27

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Site Web - PAGE 27

Franprix en quelques chiffres

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Lien Vidéo - PAGE 27

Franprix se réinvente

MISSION 1 - Acheminer les produits de la réserve vers la surface de vente

P . 28

MISSION 2 - Identifier les différents mobiliers de rangement, de vente et de présentation

P . 30

MISSION 3 - Appliquer les règles de présentation

P . 31

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Lien Vidéo - PAGE 31

Les cadres pour l'aide au facing

MISSION 4 - Réaliser le facing (la frontale) et anticiper les ruptures

P . 32

SYNTHÈSE

P . 34

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Exercice interactif - PAGE 34

Dossier 02 - Je révise les mots-clés

JE M’ENTRAÎNE

P . 35

BILAN DE COMPÉTENCES

P . 36

DOSSIER 3 - Ranger les produits en réserve - NATURALIA - Blocs 1+2

P . 37

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Site Web - PAGE 37

Histoire et chiffres-clés de Naturalia

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Lien Vidéo - PAGE 37

Présentation de Naturalia

MISSION 1 - Utiliser le matériel de manutention adapté

P . 38

MISSION 2 - Ranger les produits en réserve en respectant les règles de sécurité

P . 39

MISSION 3 - Ranger les produits dans le lieu approprié

P . 41

MISSION 4 - Ranger les produits en respectant la chaîne du froid

P . 42

MISSION 5 - Ranger les produits en réalisant la rotation

P . 43

SYNTHÈSE

P . 44

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Exercice interactif - PAGE 44

Dossier 03 - Je révise les mots-clés

JE M’ENTRAÎNE

P . 45

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Site Web - PAGE 45

La chaîne du froid des produits alimentaires

BILAN DE COMPÉTENCES

P . 46

DOSSIER 4 - Approvisionner la surface de vente - DECATHLON - Blocs 2+3

P . 47

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Site Web - PAGE 47

L'entreprise Decathlon

MISSION 1 - Identifier l’organisation des espaces commerciaux physique, virtuel et informer le client

P . 48

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Lien Vidéo - PAGE 49

Le chatbot

MISSION 2 - Identifier l’assortiment du point de vente

P . 51

MISSION 3 - Déballer et identifier les produits à mettre en rayon et orienter les clients

P . 53

MISSION 4 - Déterminer les quantités à mettre en rayon

P . 54

SYNTHÈSE

P . 56

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Exercice interactif - PAGE 56

Dossier 04 - Je révise les mots-clés

JE M’ENTRAÎNE

P . 57

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Site Web - PAGE 57

Découvrez le nouvel Ikea Place d'Italie à Paris

BILAN DE COMPÉTENCES

P . 58

DOSSIER 5 - Lutter contre la démarque - COLRUYT - Blocs 2+3

P . 59

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Site Web - PAGE 59

Présentation de Colruyt group

MISSION 1 - Poser les antivols sur les produits

P . 60

MISSION 2 - Repérer et enregistrer la démarque connue

P . 62

MISSION 3 - Identifier, repérer et implanter les produits à dates courtes en conseillant le client

P . 64

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Site Web - PAGE 65

Le nouveau service Too Good To Go

SYNTHÈSE

P . 66

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Exercice interactif - PAGE 66

Dossier 05 - Je révise les mots-clés

JE M’ENTRAÎNE

P . 67

BILAN DE COMPÉTENCES

P . 68

DOSSIER 6 - Être opérationnel(le) au poste d’hôte(sse) de caisse - CASTORAMA - Blocs 1+2+3

P . 69

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Site Web - PAGE 69

L'emploi chez Castorama

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Lien Vidéo - PAGE 69

L'alternance chez Castorama

MISSION 1 - Identifier les éléments d’un contrat d’apprentissage

P . 70

MISSION 2 - Respecter une tenue et une posture professionnelle adaptées

P . 72

MISSION 3 - Préparer son matériel et vérifier son bon fonctionnement

P . 74

MISSION 4 - Identifier les performances de l’entreprise

P . 77

SYNTHÈSE

P . 78

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Exercice interactif - PAGE 78

Dossier 06 - Je révise les mots-clés

JE M’ENTRAÎNE

P . 79

BILAN DE COMPÉTENCES

P . 80

DOSSIER 7 - Installer et mettre à jour la signalétique - SHERPA - Blocs 2+3

P . 81

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Site Web - PAGE 81

Sherpa, par amour de la montagne

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Lien Vidéo - PAGE 81

Votre marché à la montagne

MISSION 1 - Installer et mettre à jour l’ILV et la PLV pour faciliter l’orientation et l’information des clients

P . 82

MISSION 2 - Mettre en place, vérifier le balisage et proposer des services associés et complémentaires

P . 84

MISSION 3 - Éditer des étiquettes prix et produits

P . 85

MISSION 4 - Vérifier l’exactitude de l’affichage et alerter en cas d’anomalies

P . 86

MISSION 5 - Collaborer à la protection des consommateurs

P . 87

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Lien Vidéo - PAGE 87

La DDPP : contrôler pour protégéer

SYNTHÈSE

P . 88

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Exercice interactif - PAGE 88

Dossier 07 - Je révise les mots-clés

JE M’ENTRAÎNE

P . 89

BILAN DE COMPÉTENCES

P . 90

DOSSIER 8 - Prendre contact avec le client - INTERSPORT - Blocs 2+3

P . 91

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Site Web - PAGE 91

Intersport en quelques chiffres

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Lien Vidéo - PAGE 91

Les vœux Intersport 2025

MISSION 1 - Identifier les spécificités du contrat à durée indéterminé

P . 92

MISSION 2 - Adopter une attitude d’accueil et favoriser un climat de confiance

P . 93

MISSION 3 - Accueillir le client

P . 94

MISSION 4 - S’adapter au contexte commercial et au comportement du client

P . 95

SYNTHÈSE

P . 97

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Exercice interactif - PAGE 97

Dossier 08 - Je révise les mots-clés

JE M’ENTRAÎNE

P . 98

BILAN DE COMPÉTENCES

P . 100

DOSSIER 9 - Mettre en valeur les produits et l’espace commercial - E. LECLERC - Blocs 2+3

P . 101

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Site Web - PAGE 101

Les chiffres clés de Leclerc

MISSION 1 - Participer à la mise en valeur des produits pour mieux accueillir le client

P . 102

MISSION 2 - Participer à l’aménagement de l’espace d’exposition, de vente, des vitrines

P . 103

MISSION 3 - Participer aux actions de promotion et d’animation pour présenter un produit et ranger son matérie

P . 105

MISSION 4 - Veiller à la propreté et au nettoyage des surfaces de vente

P . 107

SYNTHÈSE

P . 108

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Exercice interactif - PAGE 108

Dossier 09 - Je révise les mots-clés

JE M’ENTRAÎNE

P . 109

BILAN DE COMPÉTENCES

P . 110

DOSSIER 10 - Préparer les commandes destinées aux clients - MONOPRIX - Blocs 1+3

P . 111

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Site Web - PAGE 111

L'histoire de Monoprix

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Site Web - PAGE 111

Monoprix en quelques chiffres

MISSION 1 - Identifier les différents canaux de vente

P . 112

MISSION 2 - Préparer et rassembler les produits commandés

P . 113

MISSION 3 - Reconditionner et stocker les produits selon leur spécificité

P . 115

MISSION 4 - Vérifier l’adéquation entre la commande et la préparation et prévenir le client de sa mise à disposition

P . 116

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Site Web - PAGE 116

Le Click & Collect chez Monoprix

MISSION 5 - Enregistrer et entreposer les colis destinés aux clients ou retournés

P . 117

SYNTHÈSE

P . 118

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Exercice interactif - PAGE 118

Dossier 10 - Je révise les mots-clés

JE M’ENTRAÎNE

P . 119

BILAN DE COMPÉTENCES

P . 120

DOSSIER 11 - Prendre en charge le client dans un contexte omnicanal - SPORT 2000 - Blocs 2+3

P . 121

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Site Web - PAGE 121

Le groupe Sport 2000 dépasse les 840 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2023

MISSION 1 - Analyser le contrat de travail temporaire

P . 122

MISSION 2 - Mesurer les enjeux de la communication commerciale

P . 123

MISSION 3 - Identifier la demande du client en pratiquant l’écoute active

P . 124

MISSION 4 - Identifier l’assortiment du point de vente

P . 125

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Lien Vidéo - PAGE 125

L'assortiment

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Site Web - PAGE 125

Assortiment des chaussures pour hommes chez Sport2000

MISSION 5 - Proposer des services associés

P . 126

MISSION 6 - Remettre les colis, les sacs, les produits réservés aux clients et réaliser des livraisons

P . 128

SYNTHÈSE

P . 130

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Exercice interactif - PAGE 130

Dossier 11 - Je révise les mots-clés

JE M’ENTRAÎNE

P . 131

BILAN DE COMPÉTENCES

P . 132

DOSSIER 12 - Recevoir les réclamations courantes - BUT - Bloc 3

P . 133

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Site Web - PAGE 133

Présentation de l'entreprise BUT

MISSION 1 - Identifier les spécificités du contrat à durée déterminée

P . 134

MISSION 2 - Écouter et identifier clairement le type de réclamation

P . 135

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Lien Vidéo - PAGE 135

Transformez le pépin en pépite

MISSION 3 - Traiter une réclamation simple ou transmettre au responsable

P . 137

MISSION 4 - Expliquer au client la solution proposée

P . 139

SYNTHÈSE

P . 140

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Exercice interactif - PAGE 140

Dossier 12 - Je révise les mots-clés

JE M’ENTRAÎNE

P . 141

BILAN DE COMPÉTENCES

P . 142

DOSSIER 13 - Préparer les propositions de commandes - ETHIQUABLE - Blocs 1+2

P . 143

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Site Web - PAGE 143

Ethiquable, en quelques chiffres

MISSION 1 - Identifier les rôles de l’entreprise au niveau social, environnemental et économique, et caractériser son marché

P . 144

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Lien Vidéo - PAGE 145

Relancer la culture du sarrasin en France

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Lien Vidéo - PAGE 145

On fait le point : préserver la biodiversité

MISSION 2 - Surveiller l’état des stocks pour éviter la rupture

P . 146

MISSION 3 - Surveiller l’état des stocks en déterminant le stock réel

P . 147

MISSION 4 - Déterminer les quantités à commander

P . 148

SYNTHÈSE

P . 150

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Exercice interactif - PAGE 150

Dossier 13 - Je révise les mots-clés

JE M’ENTRAÎNE

P . 151

BILAN DE COMPÉTENCES

P . 152

DOSSIER 14 - Transmettre et assurer le suivi des commandes - U EXPRESS - Blocs 1+2

P . 153

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Site Web - PAGE 153

La coopérative U

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Lien Vidéo - PAGE 153

Visite du Super U Lille La Madeline

MISSION 1 - Identifier le circuit économique simplifié et ses agents économiques

P . 154

MISSION 2 - Identifier le circuit de distribution

P . 156

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Lien Vidéo - PAGE 156

Super U l'Eperon privilégie la production locale et les circuits courts

MISSION 3 - Transmettre la commande après validation

P . 157

MISSION 4 - Utiliser le mode de transmission adapté

P . 158

MISSION 5 - Assurer le suivi des commandes

P . 159

SYNTHÈSE

P . 160

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Exercice interactif - PAGE 160

Dossier 14 - Je révise les mots-clés

JE M’ENTRAÎNE

P . 161

BILAN DE COMPÉTENCES

P . 162

DOSSIER 15 - Assurer la réception des produits - LA FILLE DU BOULANGER - Bloc 1

P . 163

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Lien Vidéo - PAGE 163

A la découverte de La Fille du boulanger

MISSION 1 - Identifier les documents de traçabilité et de livraison

P . 164

MISSION 2 - Comparer le bon de commande et le bon de livraison

P . 166

MISSION 3 - Contrôler la qualité et la quantité

P . 167

MISSION 4 - Relever les anomalies éventuelles et les transmettre au responsable

P . 168

MISSION 5 - Classer les documents de réception et de traçabilité

P . 169

SYNTHÈSE

P . 170

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Exercice interactif - PAGE 170

Dossier 15 - Je révise les mots-clés

JE M’ENTRAÎNE

P . 171

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Lien Vidéo - PAGE 171

La traçabilité de production

BILAN DE COMPÉTENCES

P . 172

DOSSIER 16 - Participer aux opérations de conditionnement des produits - BIOCOOP - Blocs 1+2+3

P . 173

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Site Web - PAGE 173

Biocoop, une coopérative fière de ses valeurs

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Lien Vidéo - PAGE 173

Biocoop fête ses 35 ans d'engagement !

MISSION 1 - Conditionner et emballer les produits le cas échéant

P . 174

MISSION 2 - Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité, de conservation et de traçabilité

P . 177

MISSION 3 - Sélectionner les produits selon les références, les quantités, les prix en identifiant la demande du client

P . 178

MISSION 4 - Calculer le prix de vente

P . 179

MISSION 5 - Rassembler le matériel et les fournitures nécessaires à l’opération de conditionnement en informant le client

P . 181

SYNTHÈSE

P . 182

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Exercice interactif - PAGE 182

Dossier 16 - Je révise les mots-clés

JE M’ENTRAÎNE

P . 183

BILAN DE COMPÉTENCES

P . 184

DOSSIER 17 - Réaliser des ventes dans un contexte omnicanal - FNAC DARTY - Blocs 2+3

P . 185

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Site Web - PAGE 185

Le groupe en bref

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Lien Vidéo - PAGE 185

Les chiffres clés du groupe Fnac-Darty

MISSION 1 - Accompagner le client dans l’utilisation des outils digitaux

P . 186

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Lien Vidéo - PAGE 186

Qu'est-ce que l'Arcep ?

MISSION 2 - Présenter les produits en fonction des motivations et du type de client

P . 188

MISSION 3 - Renseigner le bon de commande, le document de vente et rédiger un message

P . 191

MISSION 4 - Identifier les éléments du contrat de vente

P . 192

SYNTHÈSE

P . 193

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Exercice interactif - PAGE 193

Dossier 17 - Je révise les mots-clés

JE M’ENTRAÎNE

P . 194

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Site Web - PAGE 195

Boulanger location : Foire Aux Questions

BILAN DE COMPÉTENCES

P . 196

DOSSIER 18 - Finaliser la prise en charge des clients - GALERIES LAFAYETTE -Blocs 2+3

P . 197

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Site Web - PAGE 197

Présentation du Groupe Galeries Lafayette

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Lien Vidéo - PAGE 197

Galeries Lafayette, le Grand Magasin de Tous

MISSION 1 - Repérer les éléments du contrat de professionnalisation

P . 198

MISSION 2 - Enregistrer les achats

P . 199

MISSION 3 - Fidéliser en collectant et en actualisant l’information sur les clients

P . 200

MISSION 4 - Encaisser et accompagner l’encaissement digital et/ou mobile

P . 202

MISSION 5 - Réaliser les opérations complémentaires à l’encaissement et fermer la caisse

P . 207

SYNTHÈSE

P . 208

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Exercice interactif - PAGE 208

Dossier 18 - Je révise les mots-clés

JE M’ENTRAÎNE

P . 209

BILAN DE COMPÉTENCES

P . 210

ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES 1

P . 211

ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES 2

P . 217

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Lien Vidéo - PAGE 219

Les dégustations en magasin

DOSSIER EXAMEN

P . 221

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DOSSIER AVENIR

LEXIQUE

DOSSIER 1 - Maintenir le rangement et l'état de propreté des espaces de stockage - INTERMARCHÉ - Blocs 1+2

MISSION 1 - Identifier les éléments du règlement intérieur

MISSION 2 - Maintenir le rangement de la réserve

MISSION 3 - Maintenir la propreté des espaces de stockage

MISSION 4 - Trier et évacuer les contenants

MISSION 5 - Intégrer le développement durable dans sa pratique professionnelle

SYNTHÈSE

JE M’ENTRAÎNE

BILAN DE COMPÉTENCES

DOSSIER 2 - Maintenir l’état marchand du rayon - FRANPRIX - Blocs 1+2

MISSION 1 - Acheminer les produits de la réserve vers la surface de vente

MISSION 2 - Identifier les différents mobiliers de rangement, de vente et de présentation

MISSION 3 - Appliquer les règles de présentation

MISSION 4 - Réaliser le facing (la frontale) et anticiper les ruptures

SYNTHÈSE

JE M’ENTRAÎNE

BILAN DE COMPÉTENCES

DOSSIER 3 - Ranger les produits en réserve - NATURALIA - Blocs 1+2

MISSION 1 - Utiliser le matériel de manutention adapté

MISSION 2 - Ranger les produits en réserve en respectant les règles de sécurité

MISSION 3 - Ranger les produits dans le lieu approprié

MISSION 4 - Ranger les produits en respectant la chaîne du froid

MISSION 5 - Ranger les produits en réalisant la rotation

SYNTHÈSE

JE M’ENTRAÎNE

BILAN DE COMPÉTENCES

DOSSIER 4 - Approvisionner la surface de vente - DECATHLON - Blocs 2+3

MISSION 1 - Identifier l’organisation des espaces commerciaux physique, virtuel et informer le client

MISSION 2 - Identifier l’assortiment du point de vente

MISSION 3 - Déballer et identifier les produits à mettre en rayon et orienter les clients

MISSION 4 - Déterminer les quantités à mettre en rayon

SYNTHÈSE

JE M’ENTRAÎNE

BILAN DE COMPÉTENCES

DOSSIER 5 - Lutter contre la démarque - COLRUYT - Blocs 2+3

MISSION 1 - Poser les antivols sur les produits

MISSION 2 - Repérer et enregistrer la démarque connue

MISSION 3 - Identifier, repérer et implanter les produits à dates courtes en conseillant le client

SYNTHÈSE

JE M’ENTRAÎNE

BILAN DE COMPÉTENCES

DOSSIER 6 - Être opérationnel(le) au poste d’hôte(sse) de caisse - CASTORAMA - Blocs 1+2+3

MISSION 1 - Identifier les éléments d’un contrat d’apprentissage

MISSION 2 - Respecter une tenue et une posture professionnelle adaptées

MISSION 3 - Préparer son matériel et vérifier son bon fonctionnement

MISSION 4 - Identifier les performances de l’entreprise

SYNTHÈSE

JE M’ENTRAÎNE

BILAN DE COMPÉTENCES

DOSSIER 7 - Installer et mettre à jour la signalétique - SHERPA - Blocs 2+3

MISSION 1 - Installer et mettre à jour l’ILV et la PLV pour faciliter l’orientation et l’information des clients

MISSION 2 - Mettre en place, vérifier le balisage et proposer des services associés et complémentaires

MISSION 3 - Éditer des étiquettes prix et produits

MISSION 4 - Vérifier l’exactitude de l’affichage et alerter en cas d’anomalies

MISSION 5 - Collaborer à la protection des consommateurs

SYNTHÈSE

JE M’ENTRAÎNE

BILAN DE COMPÉTENCES

DOSSIER 8 - Prendre contact avec le client - INTERSPORT - Blocs 2+3

MISSION 1 - Identifier les spécificités du contrat à durée indéterminé

MISSION 2 - Adopter une attitude d’accueil et favoriser un climat de confiance

MISSION 3 - Accueillir le client

MISSION 4 - S’adapter au contexte commercial et au comportement du client

SYNTHÈSE

JE M’ENTRAÎNE

BILAN DE COMPÉTENCES

DOSSIER 9 - Mettre en valeur les produits et l’espace commercial - E. LECLERC - Blocs 2+3

MISSION 1 - Participer à la mise en valeur des produits pour mieux accueillir le client

MISSION 2 - Participer à l’aménagement de l’espace d’exposition, de vente, des vitrines

MISSION 3 - Participer aux actions de promotion et d’animation pour présenter un produit et ranger son matérie

MISSION 4 - Veiller à la propreté et au nettoyage des surfaces de vente

SYNTHÈSE

JE M’ENTRAÎNE

BILAN DE COMPÉTENCES

DOSSIER 10 - Préparer les commandes destinées aux clients - MONOPRIX - Blocs 1+3

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